Bonbon készítő workshop

Csokoládé workshopok (bonbon, trüffel)

Praktikus adatok

Időtartam: igény szerint, kb. 2-2,5 óra, de csoportonként minimum 1,5 óra, maximum 3 óra.

Ennél a programnál fontos, hogy a résztvevők egyszerre érkezzenek, menet közben ne legyen jövés-menés.

Létszám: 15 fő alatt a műhelyünkben bonyolítjuk le a programot vagy felár ellenében kitelepülve is megtartjuk.
20 fő fölött kizárólag kitelepülve tudjuk megoldani.

Kinek ajánljuk?

A Bonbon készítő workshop ideális választás:

csapatépítésre, hiszen a munkatársak együtt dolgoznak egy kreatív projekten
baráti társaságok számára, aki különleges programot keresnek születésnapra, lány-, vagy legénybúcsúra

Program menete

Kényelmesen egyszerre max. 90 fővel lehet egyszerre csokoládét készíteni.

Nagyobb létszám esetén az alábbi megoldások választhatóak:

turnusokra osztjuk a résztvevőket (hosszabb idősáv esetén)
rövidebb idősáv esetén több fős csapatokban tudnak dolgozni résztvevők a formákon. Ebben az esetben csökken a fejenkénti elvihető mennyiség, és az egy főre jutó munka, viszont költségcsökkentés céljából megfelelő.

Minden csoportnak először egy rövid bemutatót tartunk, ahol a bonbonkészítés összes lépését megmutatjuk (olvasztást követően temperálás, formába öntés, burokkészítés, ganache készítés, betöltés, talpalás, dermesztés, kifordítás, dekorálás), majd mindenki elkészítheti a saját öntőformáján bonbonját, szabadon választható ízesítéssel. Menet közben korlátlanul lehet az alapanyagokat, krémeket kóstolgatni.